自然豊かなバンクーバーでリラックスと
オーガニックを体感する癒しの旅の幸せ

ペルー流のアレンジが光る海の幸を

◆ Ancora(アンコラ)

ヨットハーバーを眺めるテラス席。

明るく開放的なレストラン。

 アンコラは、グランビル・アイランドの対岸に2015年9月にオープンしたウォーターフロント・ダイニング。ここで味わうべきは、ペルー人シェフと日本人料理人による新鮮な魚介を多彩なアレンジで盛り合わせた一品。

 少量多皿で生ガキや刺し身まで楽しめ、前菜として、ワインのお供にも最適。もちろん味は保証済み。

“アンコラ・グラシエール”4人前 135カナダドル。

パブリックマーケットは美味の宝庫

◆ Granville Island
(グランビル・アイランド)

小型でもスピードがあるアクアバス・フェリー。乗船が楽しい。

 フォールス・クリークに突き出した半島で、連日賑わう人気観光スポット。生鮮食品やスウィーツなどが取り揃う地元客行きつけのマーケットにビール工場、ショップでのお土産選びにも事欠かない。お腹も満たせて一日いても飽きないほど。バンクーバー散策で陽射し溢れる自然を体感して。

左：工場街を再開発した一大観光スポット。
右：バンクーバー最大のマーケットのほか、屋外にもショップが立ち並ぶ。

山頂からの眺望は一見の価値あり

◆ Grouse Mountain
(グラウス・マウンテン)

左：山頂には展望レストランやアウトドアショップも併設。右：大型のロープウェイ「スカイライド」。予約で屋根の上に乗ることも。(C)Grouse Mountain

 旅の限られた時間の中でも、大自然を満喫し、リフレッシュできるのもこの都市ならでは。ノース・バンクーバーにある標高1250メートルの山で、ロープウェイの終着点からバンクーバー市街が一望できる格好のビュースポット。麓からのトレイルも整備されており、タイムトライアルに挑戦する人も。冬はスキー場になり、仕事帰りにナイターをするアクティブなローカルも多いと聞く。これぞバンクーバーライフだ。

撮影＝橋本 篤
取材・文＝粂 真美子
コーディネイト＝横田織部／pla-net inc.
地図制作＝シーマップ
取材協力＝カナダ観光局