【やっぱり日本のホテルが面白い・京都編】古都に初上陸した最新ホテル、その洗練空間で新たな非日常を体感する
若手料理人が次々と独立を果たす近ごろの京都。確かな技をもちつつ、個性はしっかり打ち出す。開店すぐ、予約困難店となった店も多いが、予約が取れたら京都へ、そんな楽しみ方も良いものだ。
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どこへ行く？ 何をする？
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