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FEATURE

ウー・ウェンの家庭料理の“基本”

人気料理研究家ウー・ウェンさんの家庭料理本の決定版『ウー・ウェンの家庭料理　8つの基本』の発売を記念して、“基本”のルールと掲載レシピの一部をご紹介。無理なく、美味しく、体によい料理をつくるためのヒントがいっぱいです！

火を止めた後の余熱を使ってしっとりと 好みのたれで食べたい「茶碗蒸し」

 人気料理研究家ウー・ウェンさんの家庭料理本の決定版『ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本』(文藝春秋刊)。この本で紹介されている料理は、どれもウー・ウェンさん…

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2017/10/07

丁寧に仕上げれば一皿でご馳走に 飽きずに食べられる「もやし炒め」

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2017/10/04

時間が美味しくしてくれる あっさり塩味の「鶏手羽の煮もの」

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2017/09/30

余熱でじんわり自らの味を育ませて ふっくら仕上がる「なすの丸ごと蒸し」

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2017/09/27

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