「ペアリングセット」。5種類の健康茶とお菓子のペアリングが楽しめます。 1階カフェは38席。「しょうが緑茶」「北海道産あずき茶」「有機桑の葉茶」などドリンク各600円。健康茶3種から選べる「京のいろどり健康茶づけ」880円も。 1階店内。健康茶や限定商品が並ぶコーナー。 「ペアリングセット」1,800円。お茶、左から:日本産しょうが緑茶、日本産烏龍茶、北海道産有機ごぼう茶、北海道産あずき茶、日本産有機桑の葉茶。お菓子、木のボードの上左から:罪のないチーズケーキ、くろもじジェラート、有機どくだみナッツ&有機ごぼうブラウニー、左手前:。左手前:有機豆乳しょうがプリン、 「健康ジェラートセット」780円。「あっさり」セットは、左から:北海道産あずき茶、くろもじジェラート、ルイボスジェラート、よもぎジェラート、日本産有機桑の葉茶。クリームチーズルイボスジェラートなどの「パンチストロング」セットも。 「3種のわらび餅」1,200円。日本産有機桑の葉茶、北海道産あずき茶、北海道産ごぼう茶、日本産烏龍茶、黒糖わらび餅、3種の粉末(抹茶、あずき、とうもろこし)、豆乳ホイップ。「抹茶わらび餅」のセットも。 生薬いろいろ。 2階レストランの店内。外光たっぷりでさわやか。「朝食コース」3,800円。11時一斉スタート。完全予約制。 「朝食コース」は、「はじまりのお茶」「おめざめの一品」の後、「カラダをあたためるお鍋」が。まず湯豆腐が出て、その後、あぐー豚と季節野菜のしゃぶしゃぶをティーペアリングと楽しみます。 「京都の味を少しずつ」(取材時は、左から、つまみ湯葉、山くらげ赤紫蘇和え、ヅケマグロの卵黄かけ、白和え、干し柿のクリームチーズ射込み、鴨ロースのべっ甲卵巻き、揚げ出し胡麻豆腐、伝助穴子の炙り)の後、「炊き立てご飯」「おそうめん」「生薬ジェラート」と続きます。 朝食で出される「本日のお好み健康茶」。好みのものを好きなだけ飲めます。 3階ヴィラのお部屋。1日1組限定。 好みの浴用生薬でひとりひとり個別に入浴。 外観。 生薬のお茶いろいろ。 飲んだ生薬のお茶は手軽なティーバッグで販売されています。お土産にもぴったり。 お菓子もジェラートもお店で手作り。 看板。 外観。