自分にも地球にも優しい「週1回ベジ食」のすすめvol.141

2019.11.8

りんごとくるみの豆腐マフィンレシピ体が喜ぶ秋のヘルシーおやつ！

グルメ

中村恭子

りんごのマクロビレシピ「りんごとくるみのお豆腐マフィン」。

りんごのマクロビレシピ「りんごとくるみのお豆腐マフィン」。

小麦粉とベーキングパウダーを併せてふるう。

小麦粉とベーキングパウダーを併せてふるう。

自然塩を加えてホイッパーでよく混ぜる。

自然塩を加えてホイッパーでよく混ぜる。

材料を全てフードプロセッサーにかける(フードプロセッサーがなければ豆腐を滑らかにしてから残りの材料を加えてよく混ぜる)。

材料を全てフードプロセッサーにかける(フードプロセッサーがなければ豆腐を滑らかにしてから残りの材料を加えてよく混ぜる)。

混ぜ合わせた状態。

混ぜ合わせた状態。

このぐらいの少し粉っぽさが残る状態まで混ぜる。

このぐらいの少し粉っぽさが残る状態まで混ぜる。

りんごから水分が出た状態。

りんごから水分が出た状態。

煮上がった状態。

煮上がった状態。

記事に戻る

1
2
3

FEATUREフィーチャー記事

フィーチャー記事一覧

【星のや京都】嵐山の自然美が輝く、平安時代から続く庭の哲学を受け継いだ日本庭園を愛でる。

【ディルマ】スリランカ、魅惑の紅茶に出合う旅へ

【OMO5沖縄那覇 by 星野リゾート】焼き物「やちむん」の温もりに触れ、世界に浸れられる特別ルームへ

2026年注目の温泉宿⑥リゾナーレ熱海

凛とした静寂の冬、万平ホテル［軽井沢］で温もりに包まれる上質なひととき

ヘルシンキを拠点に、欧州路線が充実。フィンエアーで行く北イタリアの旅

自分用にもギフトにも。ぽすくまと仲間たちの“癒し”のアイテムBEST5

RANKINGランキング

ランキング一覧

HOURLY
DAILY
WEEKLY

第5回「おしゃれにチャレンジその2」

冬季限定【ヨックモックのショコラシガール】がリッチな味わいで登場！東京駅一番街店では「手作りクッキーシュー」も販売中

凛とした静寂の冬、万平ホテル［軽井沢］で温もりに包まれる上質なひととき

38歳で25キロの減量に成功…ねこくらりえさん（43）が実践した「継続できるダイエット5カ条」とは

《1/22で90歳！》レジェンド音楽評論家・湯川れい子のキャリアスタート地点男性読者ばかりのジャズ雑誌に投稿し、“大物インタビュー”に抜擢！

第5回「おしゃれにチャレンジその2」

冬季限定【ヨックモックのショコラシガール】がリッチな味わいで登場！東京駅一番街店では「手作りクッキーシュー」も販売中

松浦弥太郎が語る「移動時間の価値」とは？トークイベント「AFEELA Talk Salon」が開催

38歳で25キロの減量に成功…ねこくらりえさん（43）が実践した「継続できるダイエット5カ条」とは

「R Mさんがこんな言葉をかけてくださったんです」TAEHYUN（TOMORROW X TOGETHER）が明かした“心が動かされた瞬間”【全文公開】

38歳で25キロの減量に成功…ねこくらりえさん（43）が実践した「継続できるダイエット5カ条」とは

〈とらやの新春和菓子4選〉菓寮で味わう“おいしい厚さ”の羊羹、シンプルを極めた純白のできたてきんとん…

第5回「おしゃれにチャレンジその2」

冬季限定【ヨックモックのショコラシガール】がリッチな味わいで登場！東京駅一番街店では「手作りクッキーシュー」も販売中

「めっちゃええ」“感覚的な言葉えらび”でも視聴者からは絶賛…ミルクボーイ駒場のM-1審査コメントが「推し活時代」に支持された納得のワケ

SERIES連載

連載 TOP

47都道府県の手土産リスト2026

長期保存可能な手みやげ【四国篇】

近田春夫の「おんな友達との会話」

エルヴィスもビートルズも…レジェンド音楽評論家・湯川れい子（90）が今「彼は天才！」と推す、“時代の空気を反映する”ミュージシャンは？

齋藤薫美容脳ルネサンス

「もらって嬉しいNo.1はシートマスク」それ、わかる！マスク慣れした人も大満足させる、ケーキ箱入りの“究極の28枚”［齋藤薫が選ぶコスメギフトの名品27］

ビューティいいもの集め EDITORS' BEST

“お疲れ顔”も驚くほど上品に！大人のチークは“スック”のフェイスカラーが間違いない

SPECIAL特集

特集 TOP

心を開放するアウトドア

【那須町で安らぎの時間を】「アースボート那須」がこの冬オープン。手軽なアウトドア体験とサウナ三昧で思う存分リフレッシュ！

ニューバランス原宿がリニューアル！「未来のクラフトマンシップ」を体現する空間に。ラグジュアリーと機能美の融合、旗艦店が新たなステージへ

【自然と街をつなぐ「キーン」の「ターギー4」と歩く】俳優・菊池日菜子さんと秋の秩父で見つけた、心ほどける旅。

【雪国暮らしは必携！】滑りにくく、暖かく、軽い。コロンビアのサップランドは氷上のプロも認める機能性

登山ユーチューバーかほさんが語る「新潟の山はおもしろい！」秋旅の参考に。自然もグルメも大満足《新潟の魅力体験会》レポート

クマを敬い、クマを撃つ。――秋田の山奥で生まれ育った、新進気鋭の画家・永沢碧衣の作品に触れる

CREA 2026年冬号贈りものバイブル

長期保存可能な手みやげ【四国篇】

「もらって嬉しいNo.1はシートマスク」それ、わかる！マスク慣れした人も大満足させる、ケーキ箱入りの“究極の28枚”［齋藤薫が選ぶコスメギフトの名品27］

長期保存可能な手みやげ【中国地方篇】

「こんな幸せミストは他に無い」3,000円台で買える“確かな幸せ”。信じられないほど細かい“霧”が、ちょっとしたギフトの理想形な理由［齋藤薫が選ぶコスメギフトの名品27］

【新店パティスリーのアントルメ5選】日本初上陸・ラグジュアリーホテルのスイーツや名店で腕を磨いたあのシェフの逸品も登場！

長期保存可能な手みやげ【近畿篇】

TALK & SESSIONトーク＆セッション

トーク&セッション TOP

エルヴィスもビートルズも…レジェンド音楽評論家・湯川れい子（90）が今「彼は天才！」と推す、“時代の空気を反映する”ミュージシャンは？

「65年続けてきたのは“推し活”」…レジェンド音楽評論家・湯川れい子（90）が開拓したミーハー魂とロジカル論評の黄金バランス

《1/22で90歳！》レジェンド音楽評論家・湯川れい子のキャリアスタート地点男性読者ばかりのジャズ雑誌に投稿し、“大物インタビュー”に抜擢！

〈トワウォ十二少役〉「主題歌を4人で熱唱した瞬間が忘れられない」レイモンド・ラム（46）コンサートにゲスト出演！トニー・ウー（33）が語る歌手としての展望とは

COMIC & ESSAY ROOM

コミック＆エッセイルームTOP

第5回「おしゃれにチャレンジその2」

【新連載】川添愛「言葉のセンス研究所」（1）「言葉のセンスがある」という褒め言葉にはセンスがあるのか

第9回「チョコレート工場」

第8話　クリスマス

FORTUNE占い

占いTOP

韓国式四柱推命

流光七奈の12星座占い <br />
2026年の全体運

流光七奈の12星座占い
2026年の全体運

心理占星学研究家 <br />
岡本翔子の星占い2026年

心理占星学研究家
岡本翔子の星占い2026年

ANNA.の12星座占い 2026上半期のラッキー週

ANNA.の12星座占い 2026上半期のラッキー週

心理占星学研究家岡本翔子の星占い

心理占星学研究家岡本翔子の星占い

流光七奈の12星座占い

台湾発神鳥さん占い

東京ケイ子の「オンナの算命学」

東京ケイ子の「オンナの算命学」

岡本翔子の日めくりムーンカレンダー

岡本翔子の日めくりムーンカレンダー

ANNA.の今週の12星座占い

ANNA.の今週の12星座占い

MAGAZINE最新号

贈りものバイブル

目次を見る

特集記事を読む

ショップリスト
ミラノと北イタリアの美しい町々

目次を見る

特集記事を読む

MOOKムック

CREA Due 楽しいひとり温泉。2026

目次を見る

特集記事を読む
CREA Due Traveller イタリアの愉悦

目次を見る

CREA BOOK

CREA BOOK一覧

CREA　35th

CREA × 星野リゾート

CREAアンバサダー

心を開放するアウトドア

CREAの厳選スイーツギフト

CREA夜ふかしマンガ大賞2025

採用2027