この記事の連載
◆小池手造り農産加工所「心打たれ 3種セット」
リンゴが名産の、南アルプスの麓の加工所で手作り。
炒飯など焼肉以外の料理にも重宝。
「リンゴの量が半分以上を占める焼肉のたれ。どろっとしたテクスチャーのインパクトに加え、フルーティな果汁が全体の味を底上げしつつ、肉の脂もきっちり切ってくれる」（松浦さん）
小池手造り農産加工所
電話番号 0265-33-3323
営業時間 9:00～17:00
定休日 土曜隔週・日曜、祝日
賞味・消費期限 2年（信州みそは1年）
https://www.koike-kakou.co.jp/
※通販のみ
2024.07.05(金)
文＝伊藤由起、嶺月香里
写真＝田村昌裕
調理＆スタイリング＝中山暢子
協力＝UTUWA
CREA 2024年夏号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2024年夏号
猫のいる毎日は。
定価950円
人生に大切なことを猫は全部知っています。過去や未来ではなく、いまを生きること。必要なときに食べ、好きなときに眠ること。人に気を使いすぎないこと――。そう、猫は最高！ それにしても、私たちはなぜこんなにも、この不思議な生き物に魅了されてしまうのでしょうか。1998年に日本の女性誌ではじめて「猫」を特集し、パイオニアだったCREAが、終わらない猫ブームが続くいま、12年ぶりに、猫と人との幸せな関係を紐解きます。
