◆ショコラティエ マサール
「ShiZuCu Chocolat」
懐かしさと新しさを持つキャラメル入りショコラ
古谷製菓をルーツにもつショコラティエ マサールが、かつて昭和の時代に道民に愛された「フルヤのウインターキヤラメル」を道産の生クリームとバターを使って再現し、チョコレートで包んだのがこちら。
当時の「キヤラメル」を知っている人にとっては懐かしさ感じる一品だ。
「キヤラメル」は、同店オリジナルのミルクチョコレート「マサールラクテ38%」とフランス産のホワイトチョコレートに閉じ込められていて、チョコレートをパリッと噛めば中からまったり濃厚な「キヤラメル」がとろり出てくる。
手土産にする際は、「キヤラメル」の歴史も伝えつつ差し上げてみては？
2022.09.22(木)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
