沖縄の個性的な街としてずっと気になっていたコザ。ミックスカルチャーの“カオス”な雰囲気のなかに、近頃では新しい魅力も誕生している。
陶芸家のキャサリン・ロリマーさんに、コザのおすすめのお店を5回に渡りご紹介いただきました。
今回は“ロースウィーツ”専門店「raw sweets cafe abondance」です。
» キャサリンさんのアトリエ兼ギャラリー「Nantouyaki」を見る
ロースウィーツの固定観念を覆す美味しさ
◆raw sweets cafe abondance(ロースイーツ カフェ アボンダンス)
2021年8月、中央パークアベニューのいちばん奥にオープンしたカフェは、木・金・土曜のみの営業。
ナチュラルな質感で統一された素敵な空間で味わえるのは、小麦粉、白砂糖、卵、乳製品などは使わずに作る“ロースウィーツ”だ。
新鮮なフルーツと良質なナッツ、メープルシロップなどが織りなす繊細で優しい味わいに、誰もが穏やかな笑顔になれるはず。
ドリンクもエキゾティックな香りのアジア系のお茶を揃え、心静かに癒やしの時間を過ごせる。
raw sweets cafe abondance(ロースイーツ カフェ アボンダンス)
所在地 沖縄市中央4-11-7 1F
営業時間 11:00～18:00
定休日 日～水曜
Instagram @abondance_rawsweets
Feature
注目店が続々
“新しいコザ”
Text＝Shojiro Yano
Photographs＝Nanae Suzuki
