【沖縄】コザの今注目のお店②
「AMBER HOLIC.」
コーヒー好きが集う憩いのスペース

　沖縄の個性的な街としてずっと気になっていたコザ。ミックスカルチャーの“カオス”な雰囲気のなかに、近頃では新しい魅力も誕生している。

　陶芸家のキャサリン・ロリマーさんに、コザのおすすめのお店を5回に渡りご紹介いただきました。

　今回はコザのコーヒー好きが集う「AMBER HOLIC.」です。

» キャサリンさんのアトリエ兼ギャラリー「Nantouyaki」を見る

“一期一会”のコーヒーが味わえる

◆AMBER HOLIC.(アンバーホリック)

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　ローカル感溢れるアーケード通り「一番街」に佇むコーヒーショップは、2021年9月のオープンながら、早くもコザのコーヒー好きたちが集う憩いの場となっている。

　店内に焙煎機を設え、日々提供される一杯は、まさに“一期一会”。

　これまで800種以上を自家焙煎してきた経験と、コーヒーへの深い想いが凝縮し、香りも風味も格別だ。

　キャサリンさんによれば「たまにしか作らないコーヒーゼリーも絶品」とのこと。とにかく、ゆったりくつろいで味わいたい。

Text＝Shojiro Yano
Photographs＝Nanae Suzuki