【大分県竹田市】創業200年を超える
老舗和菓子屋「但馬屋老舗」

　今、クラフト好きの視線を集めている大分県・竹田市。

　クリエイターや職人の移住を積極的に支援しているためだ。クリエイター同士の繋がりも生まれその化学反応にも注目したい。

　竹田の注目のクリエイターやおいしいものを13回にわたりご紹介。今回は1804年創業の大分でもっとも歴史のある和菓子店「但馬屋老舗」。老舗でありながらパイオニア精神あふれる名店を紹介する。

受け継がれ、育まれる城下町の和菓子

◆但馬屋老舗／茶房だんだん(たじまやろうほ／さぼうだんだん)

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　1804年に創業した、大分でもっとも歴史ある和菓子店。江戸時代から受け継がれる銘菓がふたつもあり、竹田を訪れたら食べ逃すわけにはいかない。

　この地に住んでいたという滝廉太郎の曲の名を冠した“荒城の月”は、明け方に白く光る月を表現した、黄身あんと淡雪を使ったふわふわのお菓子。

　どら焼きのように小麦粉の生地であんこを挟んだ“三笠野”はしっとりと上品だ。

　また、併設された「茶房だんだん」(竹田の言葉で「ありがとう」)は、明治時代からある建物で、ほっと一息できる甘味処。

　ランチにはおこわやお粥がおすすめだ。新作のお菓子も随時登場し、江戸時代から続くパイオニア精神はしっかりと受け継がれている。

Photogaraphs＝Atsushi Hashimoto