2種のピッツァに精魂込めて
◆VOGA(ヴォガ)
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/4/6/-/img_46421de52d0ec24bfbae4968aee14c8a215684.jpg)
ピッツァのメニューはマルゲリータとマリナーラの2つだけ、という潔いラインナップのVOGAは、大原拓朗さんが2020年10月にオープンしたピッツェリア。
丸1日ワインセラーで寝かせた生地を注文の度に成形し、ソースと具材を載せて約500℃の石窯へ。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/a/3/-/img_a34b37b25d03eecb6bedd91a94103602212211.jpg)
約1分で提供される熱々のピッツァはパンチがあり、もっちりとした耳まで絶品だ。合うワインは上記スロウカーヴの渡邉さんが見立ててくれるので、休日に買いに行くのが楽しみだという。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/5/8/-/img_5856513dc28f54a6655bb659542c64c496697.jpg)
もちろんピッツァ以外にも、パルマ産生ハムや水牛のフレッシュモッツァレッラ、サラダのほか、季節メニューもあるのでご安心を。
VOGA(ヴォガ)
所在地 岡山県玉野市築港1-5-29
電話番号 0863-33-3255
営業時間 18:00~23:00
定休日 月曜
![](https://crea.ismcdn.jp/common/images/blank.gif)
Feature
岡山あちこち
街歩き、食べ歩き
文=CREA編集部
写真=嶋崎征弘