自然と共存し、心をひとつに 観光客の帰りを待つ
失業率は今なお高い。が、一方で、起業したり転職したりする人も多い。
エイミーさんとジェームスさんカップルは、移動式カートで念願だったコーヒーショップ、ルビー・バイオレットを週末限定で始めた。
トルコ出身のアーティスト・アフさんはご両親と一緒にハワイ唯一のトルコ料理店イスタンブール・ハワイを2020年6月にオープン。
どちらも、コロナ禍での開店をものともせず、換気のいい外席をフルに活用し、テイクアウトにも対応しながら、人気を獲得している。
貿易風が気持ちいいハワイの天気を味方につけて、新しもの好きなローカルにハッピーを送る。
春も夏もお休みをもらったハワイが動きはじめた。1年で最もサンセットが美しいこの時期、ワイキキにワンハートが浮かびあがる。
Text＝Maya Kudo
Photographs＝Akira Kumagai
