◆チョコチップクッキー
世界中にファンを持つヴィーガンクッキー
20年以上オーガニック製品に取り組むフランスのブランド、ムーラン デュ ピベール社のチョコチップクッキー。パーム油や牛乳、卵不使用で、味の決め手のチョコチップはフェアトレードのチョコを使用する徹底ぶり。
サクサクとした食感と、芳醇なチョコレートの味わいが広がるクッキーは、ヴィーガンスイーツのイメージをくつがえすクオリティの高さ。
オーガニック素材を使い、現在も手作業の工程が多いこのクッキーは、ホームメイド感覚で楽しめるヘルシーなおやつとしておすすめだ。
2021.02.20(土)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
