香港が世界に誇るバーの最高峰
席は早めに確保して

　煌びやかな夜景が名物の香港では、夜な夜な盛り上がるナイトライフもはずせない。

　個性派、ビジュアル派など数あるバーから、カクテルが美味しい4軒を紹介しよう。

Quinary
(クイナリー)

すべての写真を見る

　野菜やフルーツ、ハーブを素材に、遠心分離機や液体窒素といった特殊な装置も使いこなしながら、クリエーティブなミクソロジーカクテルをデザインするアントニオ・レイさんによる超人気店。

　腕利きのバーテンダーが揃い、泡や粒を作ったり、煙を閉じ込めたりと、目の前で繰り広げられるすご技に魅了される。

　早めの時間を狙ってカウンター席を確保しよう。

※1香港ドル≒13.67円(2019年8月現在)

Text=Shifumi Eto
Photo＝Takashi Shimizu
Cooperation＝Hong Kong Tourism Board