煌びやかな夜景が名物の香港では、夜な夜な盛り上がるナイトライフもはずせない。
個性派、ビジュアル派など数あるバーから、カクテルが美味しい4軒を紹介しよう。
ROOM 309
(ルーム 309)
VEAをはじめクイナリーやオリ・ジンなど、人気バーを運営するアントニオ・レイさんによる隠れ家バー。
ホテル ザ・ポッティンジャーの一室だが、実在しない309号室というシチュエーションが設定されている。
入店するには、まず隣の姉妹店でチェックイン手続きをしてカードキーを受け取り、それをリーダーにかざすと秘密の客室の扉が開く。
架空の部屋に合わせて、カクテルも透明にデザイン。
まるで水のような液体から、バナナなどの南国フルーツのフレッシュさやピーナッツバターの甘い香り、アルコールが匂い立つのはちょっとした衝撃体験だ。
ROOM 309(ルーム 309)
所在地 3/F, The Pottinger Hong Kong, 74 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
営業時間 17:00～深夜
定休日 不定休
https://www.room309.hk/
※1香港ドル≒13.67円(2019年8月現在)
Feature
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香港のバーの愉しみ方
Text=Shifumi Eto
Photo＝Takashi Shimizu
Cooperation＝Hong Kong Tourism Board
