秘密の扉の先に香港の隠れ家バー
まずルームキーを受け取って

　煌びやかな夜景が名物の香港では、夜な夜な盛り上がるナイトライフもはずせない。

　個性派、ビジュアル派など数あるバーから、カクテルが美味しい4軒を紹介しよう。

ROOM 309
(ルーム 309)

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　VEAをはじめクイナリーやオリ・ジンなど、人気バーを運営するアントニオ・レイさんによる隠れ家バー。

　ホテル ザ・ポッティンジャーの一室だが、実在しない309号室というシチュエーションが設定されている。

　入店するには、まず隣の姉妹店でチェックイン手続きをしてカードキーを受け取り、それをリーダーにかざすと秘密の客室の扉が開く。

　架空の部屋に合わせて、カクテルも透明にデザイン。

　まるで水のような液体から、バナナなどの南国フルーツのフレッシュさやピーナッツバターの甘い香り、アルコールが匂い立つのはちょっとした衝撃体験だ。

※1香港ドル≒13.67円(2019年8月現在)

Text=Shifumi Eto
Photo＝Takashi Shimizu
Cooperation＝Hong Kong Tourism Board