こぢんまりとした店内。まさに隠れ家。 アジアを代表するスーパーバーテンダー、アントニオ・レイさん。彼の技術を見るためにアジア中の若手が足を運ぶ。 隣りのレストランのカウンターでルームキーを受け取る。 自家製のチップでスモーク香をつけたピーナッツバターの香るバーボンとバナナのカクテル 138香港ドル。 ジンをベースにバナナのネクターとパクチー、ハーブなどを組み合わせたカクテル 128香港ドル。 シャルキュトリなど軽いおつまみもある。 記事を読む