オールド香港が漂う元卓球場が変身
知らなきゃ絶対入れないジン専門店

　煌びやかな夜景が名物の香港では、夜な夜な盛り上がるナイトライフもはずせない。

　個性派、ビジュアル派など数あるバーから、カクテルが美味しい4軒を紹介しよう。

Ping Pong 129 Gintonería
(ピンポン・129・ジントネリア)

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　卓球場とだけ書かれた古めかしい赤い扉を入り、長い階段を降りると、オールド香港を思わせる色っぽい空間が広がっている。

　ここはスペイン人オーナーが手がけるジントニック専門店。まだ香港でカクテルがトレンドになる前に、いち早くオープンした。

　メニューには、ジンの複雑なフレーバーと、それぞれの個性を際立たせるためのトニックが提案されているが、それ以外にも珍しいジンやトニックがあり、その組み合わせは無限大。

　ジントニックには味覚をリセットする効果があるというオーナーが考案した、スペインのタパス風おつまみも楽しい。

※1香港ドル≒13.67円(2019年8月現在)

Text=Shifumi Eto
Photo＝Takashi Shimizu
Cooperation＝Hong Kong Tourism Board