夏本番。気力、体力がダウンしているときに、キッチンに立って火を使う調理をするのはただただ億劫。
そんな日に試してほしい、火を使わずに手軽にできる時短メニューをご紹介。
しっかり食べて夏を乗り切ろう！
2分もあれば完成する時短郷土料理
「冷や汁風」どんぶりのレシピ
若手料理家・今井亮さんが上梓した『至福のどんぶりレシピ』から、火を使うことすら面倒な日に作りたいどんぶりをご紹介。鮭缶をまるごと使って、たった2分であの宮崎料理を仕上げてみるのはいかが？
サバ缶×キムチで火を使わなくてOK
さっぱり楽ちんサマービビンバ弁当
暑くてキッチンに立ちたくないときは、サマービビンバ弁当の出番。ごはんの上にサバ缶をキムチであえたものと、電子レンジで調理する野菜のナムルをのせるだけだから、火を使わずに作れる！ お米をお酢と一緒に炊いて、すし飯風の味わいにするのもポイント。
最強の健康食
「さば水煮缶健康レシピ」
サバは血糖値、血圧を改善する優秀食材。中でも「さば水煮缶」は経済的でアレンジ自在。女子栄養大学栄養クリニック著『さば水煮缶健康レシピ」から特にオススメのレシピもご紹介します。
ガスパチョは味噌で美味になる！
トマトの栄養たっぷりの冷製スープ
スペイン料理の定番の冷製スープを、長芋や生姜、味噌などを加えて和風仕立てで作ります。材料を刻んでミキサーにかけるだけの簡単な手順でできる上、オイルを使用しないため後片付けも楽ちんなレシピです。
涼を呼ぶ夏野菜をたっぷり食べる
「きゅうり」のマクロビレシピ
きゅうりをリボン状にスライスし円形の型に仕立てて、セルクルサラダを作ります。ポテトサラダやグリーンサラダなど、お好みのサラダでもできるマクロビレシピです。
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2019.08.22(木)
