“パンの巻き寿司”を左岸で堪能
●Thierry Marx La Boulangerie
(ティエリー・マルクス ラ・ブーランジュリー)
ホテル「マンダリン・オリエンタル・パリ」の総料理長、ティエリー・マルクスは、食を巡る現代の環境問題にひときわ意識が高く、昨年8区に1軒目をオープンした彼の「ラ・ブーランジュリー」のオーガニック小麦のみで焼くパンが話題に。
それがついに左岸のこのパッサージュでも買えると近隣のマダムたちが足を運び、昼時にはオリジナルのロールサンド“ブレッド・マキ”を求めて若者たちが列をなす。
野菜たっぷりの惣菜やデザートをセットにして、天気の良い日はぜひともテラスでランチを。
Thierry Marx La Boulangerie
(ティエリー・マルクス ラ・ブーランジュリー)
電話番号 電話なし
営業時間 7:30～20:00
定休日 無休
http://www.thierrymarxlaboulangerie.com/
Text＝Chiyo Sagae
Photo＝Asami Enomoto
