1日4組限定のオーベルジュ「うだ薬湯の宿 やたきや」が佇む自然豊かなロケーションで穏やかな農作業タイムを満喫。
奈良県宇陀市にて「宇陀まほろば薬菜園」を運営するなつかしいみらいサービス株式会社と「うだ薬湯の宿 やたきや」を運営する一般社団法人なつかしいみらいクリエイター認定協会は、ランチ付き体験型イベント『旬刻旬菜（シュンコクシュンサイ）』を１０月４日（金）より開催します。 全１０回のイベントの中で、奥大和地域に伝わる農法を学びながら贅沢ランチで心身をリフレッシュ！プロの農家や創作イタリアンのシェフにご家庭の菜園や野菜の使い方についてご相談いただける時間も設けておりますので、地域の野菜やその料理にご興味のある方は奮ってご参加ください。
■旬刻旬菜イベント開催の背景
宇陀市による「オーガニックビレッジ宣言」
宇陀市では豊かな自然環境を生かし、古くから受け継がれてきた農業文化のもと多くの農家が自然栽培や有機栽培に取り組んでいます。 そんな中、宇陀市はSDGsへの対応や環境に優しい農業が求められている時代において持続可能な農業を地域全体で推進するために「オーガニックビレッジ宣言」を行いました。生産者と消費者の連携やフォーラムの主催を実施し、食と農の活性化による魅力あるまちづくりを目指しています。
「知ってほしい」をきっかけに始めた「旬刻旬菜」イベント
「気軽に自然栽培に触れ、その魅力をもっと知ってほしい」という思いからこの活動をスタートしました。これまで開催したイベントを通じて参加者の方々から家庭菜園に関するご相談をいただく機会が多くあり、その中で『もっと深く話を聞きたい』『具体的なアドバイスを受けたい』といったニーズを強く感じるようになりました。そこで、今後は単なるレクチャーにとどまらず、お客様一人ひとりのお悩みやご質問にお応えできるような、よりパーソナルで充実したイベントへと発展させていきたいと考えました。
■新しくなった「旬刻旬菜」
豊かな自然に囲まれた山奥で、季節ごとに異なる体験を楽しめる体験型イベントです。自然栽培をモットーとする宇陀まほろば薬菜園では、季節に応じて体験内容が変わり、年間を通して同じ作業の繰り返しではなく、その時期に適した栽培を行っています。これまでのイベント参加者の皆様からいただいた気づきをもとに、今回のイベントからは家庭菜園のお悩みを気軽に相談できる時間も新たに設けました。単なる体験や一方的なレクチャーとは一線を画し、参加者同士のコミュニケーションを大切にしながら、その時期ならではの収穫や種まきを体験、旬の野菜をおいしく味わっていただけます。
プロに技術を学び、相談できるイベントではプロの農家と一緒に季節の野菜の種まきや収穫、畑のメンテナンスといった農作業をご体験いただきます。体験の後のランチ後には皆さまが家庭菜園などで抱えているお悩みを相談できる時間を設定。日頃より農薬を使わずに新鮮な野菜を栽培している宇陀まほろば薬菜園のスタッフが皆さまの何気ない疑問にもお答えします。「うだ薬湯の宿 やたきや」のシェフと直接お話しできる時間もございますので、ぜひこの機会に野菜の活用レシピなどをお気軽にご相談ください。
贅沢ランチで旬の味を楽しむ本イベントでは午前と午後の間にランチタイムを設けております。やたきやのシェフが、その時期に農園で採れた野菜を使用した特製ランチを提供いたします。この時期、このイベントでしか味わえない贅沢な逸品をぜひご堪能ください。
※ランチ写真はイメージです
■開催概要
■開催日：10月4日, 10月7日, 10月18日, 10月29日, 11月8日, 11月15日, 11月26日, 12月6日, 12月13日, 12月20日
■タイムスケジュール（全日共通）
9:45：受付
10:00：体験開始
12:00：ランチタイム
13:30：薬菜園の季節のお話＆家庭菜園相談会
14:00：終了
※季節に応じた農作業をご体験いただけます
■予約方法：こちらから↓
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdAEyFRE1M8Ckr45snK5dMgJHoYd6uQM14qSgN85uA_C1UIPg/viewform
■開催場所：宇陀まほろば薬菜園 奈良県宇陀市榛原八滝1835
■スタッフ紹介
久保田 勝典 [地域おこし協力隊] 「大和当帰をはじめとした宇陀伝統の薬草や野菜をもっと多くの人に知ってもらい、その魅力を広めたいと考えています。無農薬で栽培された作物を取り入れた生活で、自分自身の健康に役立てていただければ嬉しいです。」
上 竜樹 [地元農家] 「単に体験イベントを実施するだけでなく、家庭菜園を楽しんでいる方々の相談相手にもなれるような場にしたいと考えています。また、旬刻旬菜をきっかけに、作物を育てる楽しみや里山に根付いた農業が広まればうれしく思います！」
棚木 武史 [やたきや シェフ] 「旬の採れたて野菜の味を楽しんでいただけるよう、旬刻旬菜の特製ランチではシンプルな味付けを心掛けています。目の前の畑で採れた新鮮な野菜の素材本来の味をお楽しみください。
また、野菜の活用レシピなどのご相談もお気軽に仰ってください！」
■過去の参加者のお声
「実家が酪農と稲作を行っていますが、今までほとんど無関心で別業種の仕事を行ってきました。
しかし、この体験を通じて農業ってすごく面白いと思ったので実家の仕事にも目を向けてみようと思いました。」（兵庫県 30代 女性）
「無農薬で栽培しているからこそ、畑で野菜を採ってすぐに味見ができるのは最高です。味もとても美味しく、作物の力強さに感動しました。」（兵庫県 50代 女性）
「家庭菜園を始めたところで初歩的なこともたくさん聞けて良かったです。悩みを相談できる相手がいるとホッとしますね。ほかの人にも実際に畑を見に来てほしいと思いました。」
（京都府 60代 女性）
■なつかしいみらいサービス株式会社
奈良県宇陀市で活動。奈良と三重の県境に位置するこの地域の豊かな里山と文化を守るため、宇陀まほろば薬菜園を運営しています。ここでは地元に根付いた技術を継承し、化学肥料を使用せずに地元ならではの作物を栽培しています。うだ薬湯の宿 やたきやへの食材提供や地元マーケットへの出荷、オリジナル加工食品の開発なども手がけています。
設立：2019年2月
代表取締役：田中 正巳
公式サイト：https://natsumira.base.shop/
■一般社団法人なつかしいみらいクリエイター認定協会
うだ薬湯の宿 やたきやを運営。築300年になる木造平屋建ての古民家をリノベーションし、ホテル&レストランとして再生。地域に残る文化・風習を体験していただけるよう、心安らぐ”古民家ステイ”と豊かな自然を体験するプランを提供しています。
設立：2019年3月
代表理事：田中 正巳
公式サイト：https://yatakiya.jp/
※ 写真はイメージです。実際の内容とは異なる場合がございますので予めご了承ください。
※ 気候や天候によりイベント内容が変更になる可能性がございます。
※ 最寄り駅 近鉄榛原駅からイベント会場へのご来場が難しい場合は送迎の相談も可能です。
□この記事に関するお問い合わせ
Tel.0745-88-0570
Mail. yataki365@gmail.com
（担当：久保田）
