伝統を守るミュンヘン、自由に挑むベルリン。二大都市の醸造所を巡って知る、ドイツビールの奥深さ

ミュンヘンとベルリン2大ビール醸造地の流儀 #1

1 / 8 ひとりでもグループでも気軽に楽しめる、「アウグスティーナ・シュタムハウス」。

2 / 8 醸造所「ベルロ」では多彩なラインナップが楽しい。個性的な味わいを存分に楽しみたい。

3 / 8 ©DZT/Jens Wegener

4 / 8 ヒルシェンで熟成させたビールは鮮度が命。衛生管理、品質の安定性の観点から、穴を開けたら30分以内に飲み終わるのが理想とされる。

5 / 8 ヒルシェンで熟成させたビールは鮮度が命。衛生管理、品質の安定性の観点から、穴を開けたら30分以内に飲み終わるのが理想とされる。

6 / 8 ミュンヘン名物の“白ソーセージ”8.20ユーロは、独特のやわらかい食感。

7 / 8 光が美しいガラスのドーム。

8 / 8 醸造所の面影を残す建物。経営者が住んでいた場所を改装したワーグナーサロンも。

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