“老舗から進化系まで”手みやげのプロがおすすめする【いなり寿司の名店4選】出汁がじゅわ…甘辛のお揚げと餅がベストマッチ！

　CREA2026年冬号「贈りものバイブル」好評発売中！　50人の“贈りもの賢者”に、会話が弾む「語りたくなる」贈りものを教えてもらいました。「ねえ知ってる？」と、誰かに話したくなる、約600点が登場します。

　今回は、食に造詣が深く、著書『食べる美容』（主婦と生活社）や料理教室で美容養生食を提案する、コスメブランド「OSAJI」ディレクター・茂田正和さんに、手みやげにしたい絶品「いなり寿司」を教えていただきました。

老舗から進化系まで「つやつやいなり寿司」

　いなり寿司は、五穀豊穣の神様が祀られている稲荷神社への信仰が背景にあります。地域によって味も形も異なり、ジューシーなお揚げには土地の文化や歴史、そして人々の想いも染み込んでいる。大人になってそんなふうに感じるようになり、たまらなく好きになりました。

　出張などで地方に行った際は、地元で愛されているいなり寿司を探し、その土地や店ならではの“いわれ”を添えておみやげにします。僕自身、由来を聞くと、一層味わい深く感じられるからです。

　撮影現場などに差し入れることもよくあり、毎回とても喜ばれます。タンパク質を含むお揚げ、炭水化物のお米、そして醬油やみりん、酢といった発酵調味料が使われるいなり寿司は、栄養バランスも腹持ちも良い優秀なフィンガーフード。

　老舗のオーソドックスなタイプから進化系、ご当地ものまで、味わいが多彩なところもまた魅力です。

◆浅草志乃多寿司「いなり寿司・海苔巻」

すべての写真を見る

「いなり寿司の代名詞的老舗『志乃多寿司』。浅草店は各地にある暖簾分けの一つで、店のお母さんが『傾けないで持っていってね』と言うほどお揚げがジューシーで酢飯の加減も絶妙。店による味の違いを食べ比べても楽しいです」

◆いなり寿司 みやび 神田明神下「餅いなり」

　神田明神の参道沿いにあるいなり寿司専門店の変わり種。

「餅好きが歓喜する一品。普通のいなり寿司より濃厚に味つけした甘じょっぱいお揚げと餅が抜群に合います。一つでも食べ応え十分で、子どもがいる家庭への手みやげにしても喜ばれますよ」

CREA 2026年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。