シーフード天国シンガポールで
絶対行くべきレストランベスト3！

 チリクラブをはじめ、シーフードが豊富なシンガポール。カニ、エビ、魚介類など、その専門店は数知れず。家族や友人と集まってテーブルを囲めば、ちょっと特別な気分になれるのも海鮮料理ならでは。そこで今回は、気になる3軒をご紹介しましょう。

チリクラブ発祥の店として親しまれている老舗

左：ロブスターが丸ごと入ったスープ“ココロボ”は、料理賞を獲得した名作。
右：ぎゅっと身が詰まったチリクラブは、時価。

 シンガポールと言えば、何といっても「チリクラブ！」という人は、老舗の「パーム ビーチ」。チリクラブ発祥の店として親しまれてきた、1956年創業の海鮮中華料理店です。カニ肉たっぷり、チリクラブのピリ辛ソースは後をひく美味しさ！ マーライオンとマリーナベイサンズが見渡せる絶好のロケーションにあるので、旅行者にとっては美味しい料理とシンガポールらしい風景を楽しめて一石二鳥。観光客はもちろん、地元客でもにぎわうため、予約がおすすめです。

ホワイトソースが華やかな、クリーミークラブ。

文＝マンゴスティン倶楽部