チリクラブをはじめ、シーフードが豊富なシンガポール。カニ、エビ、魚介類など、その専門店は数知れず。家族や友人と集まってテーブルを囲めば、ちょっと特別な気分になれるのも海鮮料理ならでは。そこで今回は、気になる3軒をご紹介しましょう。
チリクラブ発祥の店として親しまれている老舗
左：ロブスターが丸ごと入ったスープ“ココロボ”は、料理賞を獲得した名作。右：ぎゅっと身が詰まったチリクラブは、時価。
シンガポールと言えば、何といっても「チリクラブ！」という人は、老舗の「パーム ビーチ」。チリクラブ発祥の店として親しまれてきた、1956年創業の海鮮中華料理店です。カニ肉たっぷり、チリクラブのピリ辛ソースは後をひく美味しさ！ マーライオンとマリーナベイサンズが見渡せる絶好のロケーションにあるので、旅行者にとっては美味しい料理とシンガポールらしい風景を楽しめて一石二鳥。観光客はもちろん、地元客でもにぎわうため、予約がおすすめです。
ホワイトソースが華やかな、クリーミークラブ。
Palm Beach(パームビーチ)
所在地 1 Fullerton Rd. #01-09 One Fullerton
電話番号 +65-6336-8118
営業時間 ランチ12:00～14:30LO、ディナー17:30～22:30LO
定休日 無休
URL http://www.palmbeachseafood.com/
文＝マンゴスティン倶楽部
