(2ページ目)シーフード天国シンガポールで絶対行くべきレストランベスト3！

おしゃれエリアでスマートにシーフードを味わう

左：キングプラウンと春雨のクレイポット。
右：ふっくら香ばしい、脂ののった魚の炭火焼。

人気のおしゃれエリアでスマートに過ごしたい人には、現代的な雰囲気の「ザプラウンスター」。伝統と洗練が交差する多文化の街・メルボルンにインスパイアされたモダンなメニューの数々が魅力的。素材はシェフ自らがローカルのマーケットで仕入れるので鮮度は抜群、季節の素材を使ったメニューも豊富です。イチオシのエビをはじめ、カニ、魚など、すべていったん炭火焼きにし、表面はカリッとして、香りのよい料理に仕上げています。

お店があるダクストンヒルは、チャイナタウンに近いショップハウスが連なるエリア。近年、おしゃれなバーやレストランが増え、週末の夜ともなれば多くの人でにぎわいます。