この記事の連載
「今」こそおいしい、かき氷の名店へ #01
「今」こそおいしい、かき氷の名店へ #02
「今」こそおいしい、かき氷の名店へ #03
「今」こそおいしい、かき氷の名店へ #04
おかわりにぴったりの味見氷で楽しみ尽くす！
何度も通いたくなる理由のひとつとも言えるのが、自由自在なサイズの選択肢と合わせ味。通常のレギュラーサイズのほか、半量のハーフサイズもあり、2杯目からは極小サイズの味見氷もオーダー可能。シンプルな味わいながら、「ちょこっと違う味も食べたい」気持ちを満たしてくれる人気者となっています。
また、お好みでミルクベースから紅茶ベースやほうじ茶ベースへの変更も可能で、かき氷によってはおすすめトッピングも用意(いずれも要プラス料金)。「同じかき氷でも味わいに変化があり、違う表情を楽しんでいただけるかと思います」と、レイラさん。飽きさせない工夫と心配りが、リピーターの心を強く惹きつけています。
かき氷専門店が大きな人気を集め、一年中かき氷を提供する店も乱立するなか、2人が目指すのは「個性のある店」。「行列もできてしまってなかなか難しいかもしれませんが、ゆったり、くつろいてかき氷を楽しいんでいただけるお店でありたいと思っています」。
DEMEKIN
所在地 東京都日本橋横山町9-11
電話番号 非公開
営業時間 11:00～18:00
定休日 火・水曜、その他不定休
※支払い方法は現金のみ
https://demekinice.com/
2023.03.14(火)
文＝瀬戸理恵子
撮影＝榎本麻美
