苗から丁寧に育てた沖縄産コーヒーを
◆又吉コーヒー園
［東村］
コーヒーベルトの最北限に位置する沖縄ではここ数年、コーヒー農家が増えている。
東村の「又吉コーヒー園」では、2014年からコーヒーの栽培に取り組み、現在では年間100キロほどの生豆を収穫している。
「同じ苗でも育てる場所が違えば味が変わる。ワインのテロワールと同じように、ここでしか出せない味わいになっていると思います」と代表の又吉拓之さん。
農園に併設されたカフェで、希少な県産コーヒーをじっくり堪能したい。
又吉コーヒー園
所在地 沖縄県国頭郡東村字慶佐次718-28
電話番号 0980-43-2838
営業時間 10:00～17:00(土・日曜、祝日 9:00～17:00)
定休日 不定休
https://www.matayoshicoffee.jp/
Text＝Mariko Isshiki
Photographs＝Yukiko Shiraki
Edit＝Shojiro Yano
