◆吉田七味店「七味唐辛子 下仁田ねぎ風味」
ネギの風味豊かな七味で料理がワンランクアップ
明治29年創業の吉田七味店が新たに生み出した「七味唐辛子 下仁田ねぎ風味」。
群馬が誇る特産品、下仁田ねぎをフリーズドライ後に粉末にし、ゴマ、唐辛子、青海苔、みかんの皮、山椒、シソとともに七味に。
ネギの風味とゴマの香ばしさが生きていて、辛みが後からじんわりやってくる。
味わい豊かな七味は、シンプルな冷奴にかけただけでもぐっと美味しさのレベルを上げ、ステーキやサラダといった普段七味を使わない料理でも存在感を発揮するので、旨み調味料としてもスタンバイしておきたい。
吉田七味店
所在地 群馬県富岡市富岡1071-5
電話番号 0274-62-4088
https://yoshidashichimiten.shop/
※通販可
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「スパイシーグルメ」
2021.07.11(日)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
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