【岡山あちこち、美食の街歩き】
岡山エリアの和食のおすすめ5選

器と蕎麦と建築が楽しめる

◆ギャラリー＆蕎麦 栂(とが)

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　JR赤穂線の伊部駅から車で約10分。

　山道に突如現れる人目を惹く建物は20年前、器のギャラリーとして建てられたが、2015年に蕎麦職人の息子の店が併設された。

　母の栂哲子さんは備前焼の製造・販売に携わった後、「くつろげる空間を」と、ギャラリーをオープン。

　器以外にもオーナーの心を動かした、ガラスや染織、版画などの展示もしている。

　息子の達志さんにこだわりを聞くと、「奇抜なことはせず、きちんと作る」。

　丁寧に選ばれた器と実直に作られた蕎麦を両方味わえる、わざわざでも訪ねたいスポットだ。

文＝CREA編集部
写真＝嶋崎征弘