◆Bovetti(ボベッティ)チョコレート
伝統的な製法で生み出す上質なチョコレート
イタリア人のボベッティ氏がフランスで立ち上げたチョコレートブランド。大量生産はせずに伝統的な手法で作られる板チョコレートは、すべて手作業で丁寧に作られている。
オーガニック、フェアトレード認証をうけたカカオをはじめ、厳選した素材のみを使用して作られるチョコの数々は、安全にも配慮した高級志向の味わい。
板チョコは「ブラックチョコレート チリペッパー味」、「ミルクチョコレート バナナスライス」、「ブラックチョコレート クコの実入り」などバラエティ豊かなので、それぞれのフレーバーを食べ比べてみるのもおすすめ。
2021.02.20(土)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
