◆wakuden MORI「鬼ちりめん、穂じそちりめん」
京都・京丹後「森の中の家 安野光雅館」に併設されたレストランだけの限定パッケージ。大きめのちりめんを実山椒と一緒に炊いた「鬼ちりめん」、紫蘇の実を一緒に炊いた「穂じそちりめん」などがある。
「『京丹後に行ってきたので』と、さりげなくお渡しできて重宝。和久傳の味、安野さんの絵の両方にときめいてほしい。安野光雅さんによるパッケージイラストが何ともかわいらしい」(林さん)
工房レストラン wakuden MORI(ワクデン モーリ)
所在地 京都府京丹後市久美浜町谷764
電話番号 0772-84-9898
営業時間 10:00～18:00
定休日 火曜(祝日は営業、翌水休)
賞味・消費期限 21日
shop.wakuden.kyoto/shop/
※通販可
◆志ほや「塩むし桜鯛」
江戸時代から製塩業を営んでいた「志ほや」の伝統製法で、選りすぐりの天然真鯛を藁に包み、塩竈でやわらかく蒸し上げたもの。特殊な包装は、塩田で作業をしていた浜子のかぶる伝八笠に由来。
「開封後すぐにいただけるので、おいしい日本酒とともにぜひ。お茶漬けにするのもおすすめです。民芸的な素朴さ、普遍的な力強さ、相手を選ばないおいしさ」(石原文子さん)
志ほや岡山本店
所在地 岡山県岡山市北区表町1-7-65
フリーダイヤル 0120-753-408
営業時間 9:00～17:00
定休日 土・日曜日、祝日
賞味・消費期限 冷蔵7日
https://www.shihoya.shop/
※通販可
2021.01.03(日)
Text＝Yuki Ito
Photographs＝Naruyasu Nabeshima
CREA 2021年1月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2021年1月号
特別な一年に想いを伝える
贈りものバイブル
特別定価900円
思いもかけない日々となった2020年。いつもと違う毎日のなかで新しい習慣ともなんとか付き合ったり、戸惑うこともあったと思います。思い通りに会えない日々が続いても、贈りものという形で気持ちを届けたい――。誰もが頑張った一年と、新しい明日に贈る、感謝とご褒美、ときどきエール。いろいろな想いをギフトにして届けます。
