◆カヌレ・ド・ボルドー
手みやげに選びたい 本場が認めた王道カヌレ
今では一般的となったカヌレを、日本で初めて製造販売。
現地で作り方を習得し1991年より販売をスタート。
当初は全く売れなかったそうで、発売から数年後にテレビで取り上げられるとたちまち知名度が全国へと広がり、一気に人気商品となった。
表面はカリッとしていて中はモチモチ、洋酒が香るこれぞ王道スタイルで、フランスのカヌレ協会から“本物のカヌレを売る店”という称号も得ている。
2020.03.30(月)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
