丸の内の夜はフォーシーズンズで
光のパノラマビューを愉しんで

　江戸から令和に至るまで、日々移ろいゆく東京の風景は、日により時間により様々な顔を見せてくれる。

　予約不可の秘密の小部屋から、天気によってがらりと変わる風景まで、この街を愛しく感じるひと席をご紹介。

ディナーは
光の川を見下ろして

●MOTIF RESTAURANT＆BAR 
フォーシーズンズホテル丸の内 東京

　東京駅からすぐの場所ながら、一歩入ると穏やかな時間が流れるスモール・ラグジュアリー・ホテル。

　そのメインダイニングには、有楽町の街並みを独り占めするようなパノラマビューが印象的な特等席がある。

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　眼下に新幹線や在来線が走り抜ける景色を望み、ビルの合間には東京タワーが温かな光を放つ。

　ヘッドシェフの浅野裕之さんが、カリナリーアドバイザーを務める北海道のミシュラン3ツ星レストラン「モリエール」の中道博シェフと共に生み出すのは、滋味豊かなフランス料理の数々。

　食事を楽しんだ後には併設するバーへ移動して、東京駅を望む席で過ごしても。

Text＝Yui Togawa
Photographs＝Wataru Sato