江戸から令和に至るまで、日々移ろいゆく東京の風景は、日により時間により様々な顔を見せてくれる。

 予約不可の秘密の小部屋から、天気によってがらりと変わる風景まで、この街を愛しく感じるひと席をご紹介。


ディナーは
光の川を見下ろして

●MOTIF RESTAURANT&BAR 
フォーシーズンズホテル丸の内 東京

 東京駅からすぐの場所ながら、一歩入ると穏やかな時間が流れるスモール・ラグジュアリー・ホテル。

 そのメインダイニングには、有楽町の街並みを独り占めするようなパノラマビューが印象的な特等席がある。

コーナーシートは6名まで利用可能。

 眼下に新幹線や在来線が走り抜ける景色を望み、ビルの合間には東京タワーが温かな光を放つ。

香港の建築家アンドレ・フー氏が手がけたメインダイニング。

 ヘッドシェフの浅野裕之さんが、カリナリーアドバイザーを務める北海道のミシュラン3ツ星レストラン「モリエール」の中道博シェフと共に生み出すのは、滋味豊かなフランス料理の数々。

 食事を楽しんだ後には併設するバーへ移動して、東京駅を望む席で過ごしても。

SAISON~Esprit de Moliere~ 12,000円のコースでは浅野シェフ自慢の“季節の肉料理”が提供される。写真は炭火でじっくり仕上げた鹿肉。

MOTIF RESTAURANT&BAR
(モティーフ レストラン&バー)

所在地 東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7F
電話番号 03-5222-5810
営業時間 6:30~10:30 (L.O.)、11:30~13:30 (L.O.)、14:30~16:30 (L.O.)、18:00~22:00 (L.O.) ※バーエリアの営業時間は異なる
定休日 無休
http://motiftokyo.com/

CREA30周年特集 クレア東京

Feature

東京を旅する

Text=Yui Togawa
Photographs=Wataru Sato

この記事の掲載号

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※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在は異なる場合があります。