趣ある古民家で味わう
オーセンティックな鮑料理
●タムボク
2017年にオープンし、瞬く間に機張の有名店となった鮑料理専門店。
古民家を改築した店では、刺身や焼き物、粥などの鮑料理を堪能できる。
釜山出身のオーナーは「鮑の名産地で有名な莞島(ワンド)と珍島(チンド)から、柔らかく食べごろのものを仕入れています」と言う。
伝統に新味を加えた料理は盛り付けも美しく、知られざる鮑の醍醐味を伝える。
タムボク
［탐복］
所在地 釜山広域市機張郡日光面ムンオソンキル31
電話番号 051-727-4213
営業時間 11:30～15:00、16:30～20:00(土・日曜 11:30～15:30、17:00～20:00)
定休日 月曜(祝日の場合は翌火曜)
Text＝Masami Uwabo
Photo＝Asami Enomoto
Coordination＝Shinhae Song(TANO International)
Cooperation＝Korea Tourism Organization
