海雲台から北へ、松林を眺めながら車で20分ほど走ると、機張に着く。
ひっそりとして風光明媚な町は今、リゾート地としての趣を深めている。
いつもとは違う釜山を探しに、いち早く、まだ見ぬ海辺を訪れてみたい。
機張名物の蟹もシーズン到来
蒸したてを山盛りで
●テゲマンチャン
機張は蟹の名所として知られ、地元の市場には活きのいい蟹が溢れる。
蟹専門店のテゲマンチャンでも市場並みの大型水槽を完備。
そこで生かした上等な蟹を客のオーダーに応じて蒸し上げ、テーブルへ。
スタッフいわく「冬は甘みのある国産のズワイガニがおすすめですね」。
じっくりと蒸籠で蒸されたズワイガニは旨みが凝縮され、ふくよかで、嚙みしめるたびに海の香りがほとばしる。
刺身や鍋物、甲羅ご飯が並ぶ蟹三昧のコースも人気が高い。
テゲマンチャン
［대게만찬］
所在地 釜山広域市機張郡機張邑機張海岸路266
電話番号 070-4219-3636
営業時間 11:00～21:40
定休日 無休
http://theast.co.kr/sub.php?menu_number=420/
大韓民国
時差 0時間
通貨 1大韓民国ウォン＝約0.09円(2019年11月現在)
国際電話番号 ＋82
アクセス 空路で東京から釜山まで約2～2.5時間
Text＝Masami Uwabo
Photo＝Asami Enomoto
Coordination＝Shinhae Song(TANO International)
Cooperation＝Korea Tourism Organization
