香港マダムが愛する空間で
エレガントに味わう飲茶

　香港の飲茶は、古き良き大衆店、格式高い老舗、そしてクリエーティブな創作点心の3つに分けられる。

　味も見た目も素敵な大人向け4店を厳選してご紹介。

Duddell's
(ダドルス)

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 「アートのある生活」をテーマに、香港有数のアートコレクター3人が共同オーナーとしてプロデュース。

　3階がミシュランの星を獲得した広東料理レストラン、4階がサロン＆ガーデンテラスで、香港カルチャーを発信するクリエーターや著名人の社交場になっている。

　本格的広東料理をベースに、西洋のエッセンスを融合したチャーシューなどが人気。

　レストランでの飲茶はランチのみだが、サロン＆ガーデンテラスでは、ディナータイムも点心を提供する。

　週末にはシャンパンやカクテルのフリーフローがついた点心食べ放題のブランチを開催。こちらも要チェックだ。

※1香港ドル≒13.67円(2019年8月現在)

Text=Shifumi Eto
Photo＝Takashi Shimizu
Cooperation＝Hong Kong Tourism Board