アジア進出の拠点として、世界中のスターシェフが東京や香港と並べて注目するマカオ。
今やゴージャスなダイニング体験が、マカオを旅する理由のひとつになっている。おすすめのレストランをご紹介する。
世界一のシェフの料理と
極上の熟成肉を楽しめる
肉専用熟成庫で熟成したビーフステーキと、フランスのミシュラン3ツ星の有名シェフ、マウロ・コラグレコさんがプロデュースした一品料理。どちらも楽しめるのがここだ。
一品料理は、南仏マントンが拠点のフレンチのシェフらしく、柑橘を使ったフルーティでフレッシュ、繊細な料理が中心のラインナップ。
一方、アメリカやオーストラリア、日本の黒毛和牛といった肉コレクションから選べるステーキは、炭火で大胆に焼き上げる。
シーフードや野菜など、食材によって鉄板と炭火という二つの火を使い分けた、絶妙な火入れを楽しんで。
Grill58(グリル58)
所在地 2F, MGM COTAI, Avenida da Nave Desportiva, Cotai, Macau
電話番号 8806 2318
営業時間 12:00～15:00、18:00～23:00
定休日 無休
https://www.mgm.mo/en/cotai/dining/grill-58/
※ドレスコードはスマートカジュアル。
※1パタカ≒13.1円(2019年8月現在)
Feature
世界中の美味の饗宴・マカオ！
ミシュランレストランを制覇せよ
Text＝Shifumi Eto
Photo＝Takashi Shimizu
Cooperation＝Macao Government Tourism Office
