最高峰の熟成肉も一流フレンチも
マカオならではの欲張りレストラン

　アジア進出の拠点として、世界中のスターシェフが東京や香港と並べて注目するマカオ。

　今やゴージャスなダイニング体験が、マカオを旅する理由のひとつになっている。おすすめのレストランをご紹介する。

世界一のシェフの料理と
極上の熟成肉を楽しめる

すべての写真を見る

　肉専用熟成庫で熟成したビーフステーキと、フランスのミシュラン3ツ星の有名シェフ、マウロ・コラグレコさんがプロデュースした一品料理。どちらも楽しめるのがここだ。

　一品料理は、南仏マントンが拠点のフレンチのシェフらしく、柑橘を使ったフルーティでフレッシュ、繊細な料理が中心のラインナップ。

　一方、アメリカやオーストラリア、日本の黒毛和牛といった肉コレクションから選べるステーキは、炭火で大胆に焼き上げる。

　シーフードや野菜など、食材によって鉄板と炭火という二つの火を使い分けた、絶妙な火入れを楽しんで。

※1パタカ≒13.1円(2019年8月現在)

Text＝Shifumi Eto
Photo＝Takashi Shimizu
Cooperation＝Macao Government Tourism Office