バンクーバーの東に広がるオカナガン渓谷はフルーツの名産地。南北に細長いオカナガン湖とオソヨース湖周辺にはブドウ畑が点在し、ワインツーリズムが盛んだ。今や世界も注目する銘醸地で至福の休日を。
地中海スタイルのレストランで
ワインが進む絶品料理を
●Poplar Grove Winery
(ポプラー・グローヴ・ワイナリー)
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/7/2/-/img_72cb1bbb7551229b8b2ac1772f7c5520990081.jpg)
「ここから湖も、山も、畑も見渡せる。オカナガンの魅力がすべて揃っているだろ?」
そう語るのは、エステイト・ディレクターのインゴ氏。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/9/7/-/img_9720f8c39133d1c29bec5e11be73c575339679.jpg)
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/c/-/img_2c8f292b2e071eec277346c7e33cd37a305764.jpg)
ポプラー・グローヴは最高級ワインブドウの栽培地、ペンティクトンの北、ナラマタ・ベンチの斜面に位置する。氷河が削り出した渓谷は、水はけの良い土砂や瓦礫が堆積した「モレーン」のおかげでミネラルも豊富。この地のテロワールとブドウの個性を生かし、「本物のワイン」を探求する。
例えば、フルーティなフレーバーを大切にする白ワインは、収穫から約1年でリリース。「フード・フレンドリー」と評される赤ワインは、フレンチオーク樽で最低でも18カ月熟成後、瓶詰めして18~30カ月追熟する。若いままでも美味しいが、寝かせることでポテンシャルを伸ばすという。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/a/e/-/img_ae58a6687a58574ab506c1ae61a726e5626574.jpg)
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/0/9/-/img_097a560b073057fedf06277853d97bbe643518.jpg)
ここではテイスティングルームとダイニングがシームレスにレイアウトされたレストラン、バニラ・ポッドをぜひリザーブしたい。
地元の食材で、地のワインからインスピレーションを得た地中海スタイルの料理を提案。小皿料理のタパスからボリュームのあるメインディッシュまで、しっかりめの味付けでワインをぐんぐん進ませる。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/7/6/-/img_76d0cc81392ffc4e00471ef29328675f442835.jpg)
若い世代に向けたセカンドブランド「モンスター」もリリースし、こちらも好調だ。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/3/d/-/img_3dd3e8eaf479ce03ab4cf9d28fdc79f3257853.jpg)
「パーソナルな体験としてお客様をおもてなししたい。それが結果的に売り上げに繋がれば。テイスティングで好みの味を探し、センスを磨きながら、感覚を高める。ワインはアドベンチャー」とは、インゴ氏。美味なワインは人を饒舌にさせるらしい。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/8/0/-/img_80a72812acf3ad257506f6a691f96e33321575.jpg)
Poplar Grove Winery
(ポプラー・グローヴ・ワイナリー)
所在地 425 Middle Bench Road North, Penticton, British Columbia
電話番号 250-493-9463
営業時間 10:00~21:00
定休日 無休
※ワイナリー見学は要予約。テイスティングは20カナダドル~。
http://www.poplargrove.ca/
【レストラン】
「The Vanilla Pod Restaurant」
電話番号 250-493-9463
営業時間 11:30~16:00、17:00~21:00 L.O.
定休日 無休
http://thevanillapod.ca/
※通貨レートは1カナダドル≒85円(取材時)
![](https://crea.ismcdn.jp/common/images/blank.gif)
Feature
カナダ有数のワイン生産地
オカナガンを満喫する
Text=Mamiko Kume
Photo=Takashi Shimizu
Coordination=Kaz Hasegawa
Cooperation=Destination Canada