イタリアといえば美味しい食事、美味しい食事といえばマンマ。そんなイメージってステレオタイプ過ぎ？ という不安を優しく笑うように、芳しくて力強くてあったかくて、一度食べたら忘れられない、そんなお皿の数々が私たちを待っていた。北イタリア山岳リゾートのアグリツーリズモのおいしい料理を紹介します。
珠玉の湖の町と
極上のフリーコ
Agriturismo Pian Dei Tass
(アグリツーリズモ・ピアン・デイ・タス)
フリーコとは、ジャガイモとチーズで作る郷土料理。“フリーコ”がとびきり美味しいと評判のアグリツーリズモ「ピアン・デイ・タス」に足を延ばした。
ジャガイモのホクホクとした甘み、チーズの塩味と酸味をカリッと焼き上げた、病みつきになる美味しさ。
フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州西部のポルデノーネからのバスは1日4本しかないが、食べに行く価値はあり。
周辺は美しい大自然がいっぱいだから、宿泊してのんびり、というのもあり。
Agriturismo Pian Dei Tass
(アグリツーリズモ・ピアン・デイ・タス)
所在地 Via Pentina 24, Barcis, Pordenone, Friuli-Venezia Giulia
電話番号 0427-76282
宿泊料金 39ユーロ～(朝食込み)
客室数 5室、アパート3棟
※3～11月の週末と祝日に営業、夏季は無休。食事だけの利用、最寄りバス停への迎えはともに要予約
https://www.piandeitass.it/
Feature
北イタリアのマンマの味を
地元で愛される店で堪能
Text＝Sayaka Miyamoto
Photo＝Kinta Kimura
Special Thanks＝Daniela Patriarca(ICT-Italian Culinary Tradition)、Regione Südtirol/Alto Adige、PromoTurismoFVG
