さらに幅広な麺も！
さらにビャンビャン麺の倍の幅で、半分の長さに仕上げた陝西省特有のつけ麺も人気。中華麺のスープにしてはあまり見かけない、トマトに卵、ニンニクの入ったつけ汁に、しっかり絡む太さです。
こちらはさらに幅広のつけ麺です。
食事もさることながら、飲み物も西安産のものが揃っています。ソフトドリンクの梅ソーダやオレンジソーダのほか、土地のどぶろくである稠酒も。アルコール分がわずか5％で、乳酸飲料のようなさわやかで軽いお酒。
兵馬俑の里、陝西省西安市の郷土料理の店だけあって、兵馬俑のモチーフがところどころに飾られています。奥に見えるドリンクも西安産のソーダ各種。
メイフェアという高級地にありながら、10ポンド以内で手軽にランチが食べられるスポットです。
マーガー・ハンハンの店内。
Murger HanHan
(マーガー・ハンハン)
所在地 8A Sackville Street, London W1S 3DF
http://www.murgerhan.com/#mayfair
安田和代(KRess Europe)
日本で編集プロダクション勤務の後、1995年からロンドン在住のライター編集者。日本の雑誌やウェブサイトを中心に、編集・執筆・翻訳・コーディネートに携わる。
ロンドンでの小さなネタをつづったフェイスブック www.facebook.com/kresseuropelimited
運営する編集プロダクションのウェブサイト www.kress-europe.com
文・撮影＝安田和代(KRess Europe)
