紅葉も美食も民藝も楽しみ尽くす秋！
「星野リゾート　界」のおもてなし

9月に解禁となる伊勢海老をじっくり堪能

「神木」と呼ばれる古代檜の内湯。全館、源泉掛け流しの湯が自慢の「界 伊東」。

 全国屈指の湧出量を誇る伊東温泉に佇む「星野リゾート 界 伊東」。自家源泉を含む4つの源泉があり、大浴場から足湯、客室の風呂にいたるまですべてが源泉掛け流し。加水をせず、濃い温泉成分で肌にたっぷり潤いを与えることから「美肌の湯」としても知られている。

 また4つの源泉を組み合わせた源泉プールもあり、美肌のプールでエクササイズやリラックスもできる。

屋久島の縄文杉に魅了された夫婦が営む「かりゆし工房」で、マイ箸づくりを。

 そんな界 伊東の魅力のひとつは、伊東の椿を使ったアクティビティ。椿の花びら染めや椿油の生せっけんづくりなども楽しめるが、この秋、椿の木を使った“マイ箸づくり”が初登場。

 木を使ってテーブルなどの家具や雑貨を制作する「かりゆし工房」で、椿を枝から削り、好きな模様を入れる。職人さんに教わりながら、自分だけの箸づくりに挑戦だ。カップルでおそろいの箸をつくるのも楽しそう。

9月から解禁となる伊勢海老の特別会席は2016年9月1日(木)～11月30日(水)に提供。

 そしてやはり、食欲の秋。伊豆の恵み、伊勢海老をたっぷり堪能しよう。夕食は9月に解禁となる伊勢海老を贅沢に使った特別会席だ。

 ぷりぷりの歯ごたえのお造りはもちろん、秋採れのキノコを伊勢海老の味噌で仕立てた兜釜の炭火焼きの一品も。そのほか、鮑の踊り焼きや金目鯛の煮付けなど、伊豆の三大美味が味わえる。

 実りの秋、土地に根付く手仕事や豊かな食に触れる星野リゾートの旅。いい男と一緒にいかが？

文＝榎本市子