暑い夏は絶品かき氷でクールダウン！
ストリングスホテル東京の新作かき氷

「キャヴィアかき氷」がパワーアップ！

5つの多様なキャヴィアで味わいが変化する「かき氷5種類のキャヴィア」。ドリンク付き、5,000円(税・サ別)

 そして最後は、なんとキャヴィアが登場！

 このキャヴィアのかき氷は、2014年に登場して以来、大好評なんだそう。今年はさらにパワーアップして、「かき氷5種のキャヴィア」として新登場したというから見逃せない。

 毎年ユニークなコンセプトで注目を集めてきた「キャヴィアかき氷」の3年目の挑戦として、2016年の新作は、キャヴィア、フレンチキャヴィア(鱒の卵)、そして、フルーツ果汁が口の中ではじけるフルーツキャヴィア3種(ルビーグレープフルーツ、ブラックカラント、パッションフルーツ)と、なんと合計5種類のキャビアを用意。それぞれのキャビアをお好みでかき氷にトッピングして食すという、大胆かつ斬新なアイデアのメニューに仕上がっている。

 かき氷本体は、サマートリュフと蜂蜜を加えたチョコレートアイスクリームに、ポルト酒でコンポートにしたイチジクがベースに。

 さらに氷とアイスクリーム、イチジクが程よく混ざり合ったところで、シャンパンを注ぎ、味わいの変化を愉しめるサービスも。

 キャヴィアとかき氷の組み合わせという、ここでしか食べられない逸品をぜひご堪能あれ。

ロビー中央に位置し、自然光が降り注ぐ水辺に囲まれた開放的なレストラン＆バー「ザ・ダイニングルーム」。西欧料理をベースに、世界各国の料理の特徴的な香りや味覚を活かした、グローバルキュイジーヌを提供する。

 こうした多彩なかき氷メニューを供するのは、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの26階、天井高27メートルの吹き抜けのロビー中央に位置するレストラン＆バー「ザ・ダイニングルーム」。各かき氷メニューの提供時間は、以下の通り。いずれも2016年6月1日(水)～9月11日(日)の期間限定だ。

●かき氷アフタヌーンティー 14:30～17:30(L.O.17:30)
●かき氷5種のキャヴィア 14:30～22:00 (21:30 L.O.)
●大人のかき氷 17:00～24:00(L.O. 23:30)

 スイーツ感覚？ はたまた大人の贅沢を堪能……？ あなたなら、どのかき氷をチョイスする？

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)