早くも夜が待ち遠しいっ♪
さつまいも博実行委員会（代表：石原健司、東京都新宿区西新宿7-7-26）では、来たる2025年8月7日（木）～10日（日）に千葉県・幕張メッセ（千葉県千葉市美浜区中瀬２丁目１）にて開催する「夏のさつまいも博2025」におきまして、会期中の18時以降に開催する「夜のさつまいも博2025」［2025年8月7日（木）～9日（土）18時～20時］で販売する限定メニューと、会場限定特別企画の「さつまいもBAR」で提供するメニューが決まりましたので、お知らせいたします。
さつまいもとお酒の新たな楽しみ方を提案し、好評の「夜のさつまいも博」。
さつまいもの新たな楽しみ方として、お酒とのマリアージュを提案してきた「夜のさつまいも博」。各お店で販売されるお酒や、お酒に合う限定メニュー、ステージ上では夜のムードを盛り上げるDJのパフォーマンス、そして会場限定でオープンする「さつまいもBAR」のオリジナルカクテルなどで、日中とは違う、夜ならではのイベントをお楽しみいただけます。今回はこの時間を満喫していただくため、最大４名で利用できる有料のテーブル席をご用意しました（席数限定・おつまみ付き）。お仕事帰りや友達同士での飲み会にもご利用いただけます。
会場内ではスイーツも販売しております。ソフトドリンクもご用意しておりますので、お酒の飲めない方や、小さいお子様でもお楽しみいただけます！
［さつまいもBAR］この会場でしか楽しめない！さつまいもを使ったオリジナルカクテルが登場。
会場限定でオープンする「さつまいもBAR」では、“さつまいもとお酒のマリアージュ”を体現する、さつまいもを使ったオリジナルカクテルが登場します！さつまいも好きでお酒も好きな方には超おすすめです！
【さつまいもBAR オリジナルメニュー】
芋焼酎紫蘇モヒート 1000円
芋焼酎と紫蘇が出会ってしまった。サッパリしているカクテルなので、芋休めに1杯いかがでしょうか？
芋焼酎のサングリア 1000円
伊佐小町に林檎、レモン、バナナ、ピーチ、グレープフルーツをふんだんに漬け込んだカクテルです。芋焼酎苦手な方にもオススメの1杯です♪
梨のサングリア 1000円
白ワインに、農家直送の国産100%梨ジュースをマリアージュさせた夏オススメのサングリア！
芋チャイナレッド 1000円
グレープフルーツとザクロの甘酸っぱい爽やかカクテル！甘さもほんのり柑橘系なのでいつでも呑めてしまう1杯です！
酔うさつまいもカクテル【数量限定】 800円
酔うさつまいもカクテル紫芋のシロップと芋のペーストを使用した贅沢な芋カクテルです♪
その他、アルコールドリンク、ノンアルコールドリンクも各種取り揃えております。
「さつまいもBAR」で提供するカクテルのパッケージはSNS映えする可愛いパウチスタイル！持ち運びしやすく、ぶら下げれば両手も空くので、会場を回り、お買い物しながらカクテルを楽しめます。
［夜限定メニュー］各店舗が工夫を凝らした“お酒に合うさつまいもメニュー”が登場します！
さつまいもとお酒のマリアージュを楽しむ「夜のさつまいも博」には、夜の会場でしか買うことができない、各店舗の限定メニューが登場します。それぞれさつまいもを使い、そしてそれぞれお酒に合う工夫を凝らしたメニューばかり！ぜひ会場でお楽しみください。
【夜のさつまいも博2025 限定メニュー】
oimo lab.
焼き芋焦がしチーズタッカルビ 1200円
韓国料理の定番・タッカルビにやきいもを投入。タッカルビ×やきいも×チーズの甘辛バランスは絶妙！
【さつまいも博 限定】
THE IMOMITSU
スパイシージャーク＆さつまいも串 800円
香り高いジャークスパイスがたっぷり染み込んだジューシーなチキンとほくほく甘いさつまいもの絶品コンビ。
【さつまいも博 限定】
芋ばっかりの専門店IMOBAKKA
さつまいもとコロコロハンバーグステーキ 1100円
さつまいもの甘みとハンバーグの肉汁が美味しい！甘味に疲れたら、お肉で一度リフレッシュ！
【さつまいも博 限定】
うなぎいもストア
スパイシーうなぎいも地瓜球（ティークワチョウ）揚げ団子 500円
台湾夜市で人気の「地瓜球」（ティークワチョウ）をうなぎいもで作りました。もっちもち食感の揚げ団子です
【さつまいも博 限定】
おいも日和
絶品！夜限定のリッチコンソメチップスとベーコンのプレート 1200円
リッチコンソメ味の紅はるかチップスにハニーマスタードソースとチリソースをセット。アルコールのおつまみに最高です。
【さつまいも博 限定】
尾張芋屋 いも吉商店
⼲し芋×チーズ イモッツァ 600円
バターソテーした⼲し芋×モッツァレラチーズの⽢じょっぱおつまみ 夜限定のメニューです
【さつまいも博 限定】
なると金時のころころドーナツ なるころ
明石焼き風・なるころ 500円
なると金時の甘みと出汁の塩味が絶妙にマッチ！！アルコールとの相性もバッチリです。夜にぴったり！！
【さつまいも博 限定】
ほっこり芋
焼き芋×旨辛鍋 1000円
焼き芋がスープに溶け込んだ甘さと辛さの絶妙なハーモニー！お酒にもあう新感覚の旨辛鍋です
【さつまいも博 限定】
らぽっぽなめがたファーマーズヴィレッジ
おさつもっチーズ（安納黒豚ベーコン入り） 500円
安納黒豚ベーコンの旨味とコクのあるチーズの濃厚な味わいはクセになる事間違いなし！お酒のお供にどうぞ
夏のさつまいもの祭典”を彩るメニューは、バラエティに富んだ200品以上！！
公式ホームページには、全てのメニューが掲載されています。ぜひご覧ください。
▼夏のさつまいも博2025 ホームページ：
https://imohaku.com/2025summer/
■「夏のさつまいも博2025」出店店舗（順不同）
&potato(R)
BUTTER CREPE LAB.
OIMOcafe
oimo lab.
sweet＆healthy SAZANKA
THE IMOMITSU
芋ばっかりの専門店IMOBAKKA
うなぎいもストア
おいもや 農家の台所
おいも日和
尾張芋屋 いも吉商店
喫茶hiyori.
倉敷芋屋 蜜の月
神戸芋屋 志のもと
小江戸川越 芋福堂
千葉芋屋 芝山農園 ★ CAFE NETAIMO
茶屋花冠本店
超蜜やきいもpukupuku
なると金時のころころドーナツ なるころ
日曜市のいも天
日比焼き芋 HIBIYAKIIMO Tokyo
ほっこり芋
らぽっぽ なめがたファーマーズヴィレッジ
浪漫焼き芋 芋の巣
☆各種チケット、好評販売中！☆
お得な特典付き先行入場券も販売中！当日は大変な混雑が予想されますので、お早めにお買い求めください！
☆クラウドファンディング、実施中！☆
https://www.c-value.jp/projects/risin001
【夏のさつまいも博2025 開催概要】
名 称：「夏のさつまいも博2025」／「夜のさつまいも博2025」
開催日時：2025年8月7日(木)～8月10日(日) 10:00～20:00 ＊最終日10日は17：30まで。
※「夏のさつまいも博」全日程10:00～17:30
「夜のさつまいも博」8月7日（木）～9日（土）18:00～20:00
会場：幕張メッセ 展示ホール3
会場アクセス：最寄り駅・JR京葉線「海浜幕張駅」 より徒歩約5分
■主催・運営：さつまいも博実行委員会 ■特別協力：千葉県
■後援：茨城県／徳島県／熊本県／行方市／千葉市／鹿屋市／国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
■後援（申請中）：農林水産省／北海道／埼玉県／鹿児島県
■協力：イオンモール幕張新都心／ちばぎん商店株式会社
公式HP : https://imohaku.com/
公式Instagram : https://www.instagram.com/satsumaimohaku/
公式X : https://twitter.com/satsumaimohaku
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▼写真のダウンロードはこちらから
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【お問い合わせ】
さつまいも博実行委員会 広報事務局
（株式会社頼人 内）
住所：東京都新宿区西新宿7-7-26 ワコーレ新宿第一ビル
MAIL：press@imohaku.com
TEL：03-6555-3480
