【bills】ビル・グレンジャーによる ロックダウンを乗り切るアイデアとは
世界で19店舗を展開する大人気レストラン「bills」。その創業者であるビル・グレンジャーに聞きました。コロナ禍のレストラン経営とは? そして、ロックダウンを乗り切るアイデアとは?
- GOURMET
2021/05/06
FEATURE
オーストラリア出身で、世界各地に19店舗を展開するレストラン「bills」。初のレシピ本出版から記念すべき20冊目の本が出たのを記念して、CREAに特別に人気の味噌を使った楽しいメニューを公開。