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伊藤文(いとうあや):左 パリ在住食ジャーナリスト・翻訳家。立教大学卒業。ル・コルドン・ブルー パリ校で製菓を学んだ後、フランスにて食文化を中心に据えた取材を重ねる。訳書にジョエル・ロブション著『ロブション自伝』、グリモ・ド・ラ・レニエール著『招客必携』、フランソワ・シモン著『パリのお馬鹿な大喰らい』(いずれも中央公論新社)、著書に『パリを自転車で走ろう』(グラフィック社)など。食に関わるさまざまなジャンルの人々を日仏で繋ぐ、バイリンガルウェブマガジン「食会」主宰。 食会 http://shoku-e.com
セバスチャン・リパリ:右 料理コラムニスト、コンサルタント。国際的なガストロノミー会社「Food & Beverage」 のコンサルタントを15年務めた後、「Bureau d'Etude Gastronomique」を設立。アラン・デュカス出版の編集やCanal+料理番組のコンサルタント、多くのイベントのディレクターを務める。名シェフ、ティエリー・マルクスが会長を務めるアソシエーション「Street Food en Mouvement」の創始者で副会長。 Bureau d'Etude Gastronomique http://www.lebureaudetude.com/
最高峰ホテルで味わう真のリュクス 心地よい3ツ星「エピキュール」
2014.2.19
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2014.2.16
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2014.2.13
自家農園生まれの野菜の滋味に誰もが驚嘆する名店「アルページュ」
2014.2.10
アラン・デュカスが手がける「ル・ムーリス」の至高の美食
2014.2.6
6月6日発売
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2025.6.30
【ブシュロン】今日から永遠に、いつもそばに
2025.7.8
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2025.6.27
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2025.7.22
【この夏行くべき天空の絶景リゾート】星野リゾート トマムの「雲海テラス」20年のストーリー
2025.7.17
【夏のスイーツおすすめ5選】猛暑を乗り切る!冷凍庫にストックしたいひんやりアイス&ジェラート
2025.7.1
【VAN CLEEF & ARPELS】ダイヤモンドが生まれ、生きる
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【夏にこそ行きたい絶品温泉】九州・別府と由布院、2つの「界」で “泉地巡礼” を楽しむ
7月24日の月が教えてくれるヒント あなたの心の支えは?
2025.7.24
【心理テスト】やる気が出る言葉 どうしてため息をついたのか?
2025.7.23
マリコールのインクレディブル イドロスモス コールを3名様にプレゼント
2025.7.18
『CREA』2025年春号(通常版)に関するお詫びと修正版PHOTO CARD送付のご案内
2025.3.13
「CREAかわいいニャングランプリ2025」個人情報に関するお詫びとご報告
2024.12.30
CREA2025年冬号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.12.6