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食通御用達「富士酢」の醸造元が
京都・宮津に開いた至福イタリアン

Kyoto

コースから前菜の一皿。低温で火を通した宮津産マダコは紅芋酢とビーツのソースで。甘海老のタルタルウニソース、アコウのカルパッチョなど。

欄間などには古い意匠が残されている。

宮津産アコウのソテー、フレッシュトマトのソース。同じく宮津産ハマグリや菜の花などを添えて。

菜の花の茎と米粉とジャガイモのニョッキ。菜の花の葉とへしこのソースに、自家製のへしこ入りパンで作るパン粉を散らした。2品共に8皿7,500円のコースから。料理はコースのみで5,500円～。

車で10分ほどの場所には飯尾醸造があり、日曜・祝日を除けば蔵見学も可能。

かつては花街だった面影を残す街並みにある。初夏には中庭を挟んだ離れに寿司店もオープン予定。