Serene Pavilions(セレネ・パビリオンズ)
眺めのいいレストラン。夕日の時間も素敵。食事は部屋のダイニングでサーブしてもらったり、キッチンを使ってバトラーにお願いするのも可。
目が覚めて起き上がると、ガラスの向こうには180度海が広がっていた。7エーカーの敷地に、12棟のパビリオンが点在するこのホテルには、海に面した2階建てのオーシャン・パビリオン8棟と、平屋建てのガーデン・パビリオンがある。
オーシャン・パビリオンの室内。外観は、バリの建築に影響を受けてデザインしたという。家具はすべてチーク材を使うなど、素材にもこだわっている。
いずれに滞在しても、アーユルヴェーダを各部屋に併設したプールの脇で受けることが可能だ。通常は、アーユルヴェーダスパで行う。
photo by Akiko Fukuchi
text by Sachiyo Iwase
