レストランは2つ。ホテルと、2キロ離れたプライベートビーチクラブに開かれている。どちらもマレンマの地方料理を中心にした、軽やかなイタリアン。松林に囲まれたビーチクラブでは、新鮮な素材の持ち味を大切にしたグリルも用意する。
ランチでは白身魚のカルパッチョ サラダ仕立て28ユーロ、フォアグラのテリーヌ ポルト酒風味のマンゴー添え34ユーロなどがおすすめ。
客室でも、ビーチでも、細やかなホスピタリティは変わることがない。スタッフはゲストの要望をこころえ、スマートに立ち回る。このホテルには、オーナーであるロベルト・ポリート氏のスタイルが反映されているという。ポリート氏は名門ホテルを多く所有し、旅を知り尽くした人だ。カラ・デル・ポルトの洗練の秘密がここにある。
Hotel Cala del Porto
Via del Pozzo, 58040 Punta Ala
電話番号 +39-0564-922455
www.hotelcaladelporto.com
客室数 40室
料金 クラシック260ユーロ～、デラックス330ユーロ～、ジュニアスイート430ユーロ～
日本での問い合わせ先 ルレ・エ・シャトー
電話番号 03-5472-6789
photo by Kinta Kimura
text by Masami Uwabo
coordination:Michiko Odaira
composition:Shojiro Yano
