そこに暮らす人々の食文化を垣間みることのできる市場やスーパーはどの国で訪れても楽しい。
食の宝庫、イタリアならなおさらだ。規模の大きさや営業頻度は異なるものの、イタリアには通常、どの街にも市場があるし、エリアごとに食材専門の個人商店が存在する。
活気ある市場はどの街にもある
ローマなどの大都市中心部には少なかった(以前は郊外に集中していた)スーパーも最近はかなり数が増え、旅行客でも観光やショッピングの合間に気軽に立ち寄れるようになった。
text&photographs:Yukie Muramoto
