西表島が育む旨みをワインとともに堪能
◆島イタリアン en
窯焼きのピッツァをはじめ、気になる品がメニューにずらりと並ぶイタリア料理店。
なかでも“島魚のアクアパッツァ”は、ふっくらとした身に新鮮な旨みが凝縮していて美味。キリリと冷えた白ワインと合わせれば言うことなしだ。
さらに必食は“カマイ(リュウキュウイノシシ)”。森の中を駆け巡って育ったカマイは健康そのもの。その肉を丁寧に低温ローストし、口の中にジュワッと溢れ出す旨さは、本土の猪肉とは全く別物。
これを食べにまた島に訪れたくなる。
島イタリアン en
所在地 沖縄県八重山郡竹富町字上原870-192
電話番号 0980-85-6457
営業時間 18:00～21:30 L.O.
定休日 木曜
交通 上原港から車で約5分
https://www.facebook.com/iriomote.en/
Edit & Text＝Shojiro Yano
Photographs＝Atsushi Hashimoto
