芳醇な香りの抹茶＆ほうじ茶スイーツ
老舗や名店との魅力的なコラボも！

「宇治抹茶のスイーツコース」

◆品川プリンスホテル

　エンタメ性の高いホテルとして人気の「品川プリンスホテル」では、ホテル最上階(39階)にある「DINING ＆ BAR TABLE 9 TOKYO」の「AWA LOUNGE」にて、京都の宇治茶専門店「祇園辻利」の宇治茶を使用したスイーツコースを、2021年6月30日(水)までの期間限定で提供中だ。

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 「祇園辻利」は1860年創業の老舗で、京都の祇園に店を構える宇治茶の専門店。

 「宇治抹茶のスイーツコース」では、そんな「祇園辻利」の宇治抹茶やほうじ茶を使用したグランデザートやバラエティーデザートなどがコース仕立てで楽しめる。

　バラエティーデザートには“宇治抹茶プリン”や“ほうじ茶とチョコレートのタルト”など、「祇園辻利」の宇治茶の味わいを多彩なスイーツにアレンジしてラインアップ。

　さらには“新じゃが芋のポタージュ”、“T9 ミニバーガー”などのセイボリーも。

　メインのグランデザートは、“宇治抹茶とほうじ茶パフェ”または“宇治抹茶のクレームブリュレ”のどちらかをセレクトするスタイル。

　“宇治抹茶とほうじ茶パフェ”は「祇園辻利」の宇治抹茶とほうじ茶のアイスやあずきなど、和のスイーツのハーモニーが堪能できる1品。

　“宇治抹茶のクレームブリュレ”は濃厚なブリュレの上にバニラアイスと口どけ豊かなエスプーマを乗せ、メレンゲとミルククリスプのサクサクとした触感が楽しめる1品となっている。

　またドリンクは、煎茶らしい渋みやコク、さわやかな香りが楽しめる「祇園辻利」の煎茶“天下一”を含む20種を用意。

　地上約140メートルのラウンジから望む都心の景色とともに、色鮮やかな季節のスイーツコースとお茶を堪能するひとときをぜひ。

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)